Lloseta, pueblo de pan, pueblo de buenos hornos

La gastronomía es uno de los grandes atractivos de Lloseta pero no sólo por sus buenos restaurantes sino también por sus hornos donde se prepara un pan artesano de calidad, como se ha hecho toda la vida. Por este motivos los hornos locales se encuentran incluidos dentro la marca ‘Pa d’Aquí’ impulsada por el Govern y el Ayuntamiento que es sinónimo de garantía de buen producto.

 

Can Pistola, Can Campins, Forn de Baix y el Forn Nou  han recibido esta distinción que garantiza que como mínimo, un 70% de sus productos son de elaboración propia y bajo unos distintivos de calidad elevados.

 

Además el consistorio llosetí ya ha empezado a realizar iniciativas de promoción especial de estos productos para reivindicar el valor del pan tradicional hecho de forma artesanal ante los productos industriales precocinados que han proliferado los últimos años. La primera de ellas se llevó a cabo coincidiendo con la celebración de la Feria de Sa Sabata.

 

Los establecimientos seleccionados sueño fáciles de identificar gracias a un vinilo identificativo con la imagen gráfica de ‘Pa d’Aquí’.

 

El regidor de Comercio, Francesc Abolafio ha explicado que: “en Lloseta tenemos un pequeño comercio vivo y unos hornos con unos productos de alta calidad que vale la pena que sean conocidos no sólo entre los llosetins sino también a la comarca. Creim que este sello supone un empujón por estos negocios”. Abolafio ha indicado que, “con los recursos que tenemos, estamos haciendo todo lo posible para apoyar a nuestros pequeños empresarios y comerciantes por qué hacen un gran trabajo para dinamizar económica y socialmente el pueblo”.

 

Desde este proyecto también se quiere trabajar para asegurar el relevo generacional de los actuales panaderos y conseguir que mantengan viva la manera tradicional de trabajar el pan.

 

PA D’AQUÍ, horno y tradición”, es un proyecto de la Asociación de Panaderos y Pasteleros y del Instituto de Innovación Empresarial (IDI) al cual se espera que se acojan los más de 280 hornos tradicionales que se considera que hay en Mallorca. La Agente de Ocupación y Desarrollo Local (AODL) ha sido la encargada de implantación de la marca al municipio, contratada por el Ayuntamiento gracias a la participación del SOIB y la cofinanciación del SEPE.

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